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第三十三章 山中别有洞天

作者:柒条鱼尾巴 更新时间:2020-07-07 22:15:33

简宁侧头看三姐,一双手十个手指头无一幸免裂着口子,肿得像一根根红萝卜,惨不忍睹。

这是准备烂了脚配个全套吗?!

这年代可没有橡胶捕鱼裤啥的,直接挽裤角赤足上阵。

对上四妹清清淡淡的眼神,简明玉纠结了,爹的棉衣要紧,挣工分也要紧啊,腊月寒天下水,一天满工分10分呢。

她期期艾艾道:“四妹,要不我晚上加班加点缝?”

“加什么班,煤油灯不要钱啊,点了灯我睡不着,我一会要上山,家里还有一个病人。”简宁冲老太太道:“奶,三姐要搁家缝棉衣就不去了。”

“行,那就搁家吧。”老太太没进屋,扭头打道回府,忙着家去安排人,冬季挣满工分的机会不多。

她也不是一定要玉丫头出门干活,只是习惯使然。老太太消息灵通,大队部一有重工分的活,得了消息先来通知简明玉,免得错过机会。

这些年简明玉干惯了重活,而且从不挑活。

担粪水,疏通河道淤泥,打地基...…只要工分高什么都干。

这会简明玉正默默心疼10点工分,孤零零立在屋檐下茫然不知所措,习惯是一种可怕的东西。

一下子卸了重活家任就感觉自己在这个家成了没用的人,找不到生存价值了。

迷惘了。

“三姐,帮我把柴房那两个旧大瓮抬出来,还有箩筐扁担找出来。”简宁不给她惆怅的机会,噼里啪啦安排活计:“一会你把兔子熏上,中午我不回来吃饭,你给江同志蒸两个嫩鸡蛋,再蒸点细粮,吃了饭到竹林挖几根冬笋。”

活多着呢。

“嗯,”简明玉蔫蔫的情绪肉眼可见的恢复了,“四妹,你带那么些家什上山干嘛?”

“我有用,你别管。”简宁心想,我要告诉你,我准备上山猎野猪,你不得搁家慌的饭都吃不下啊。

两个大瓮好几十斤,里面装了木桶、瓦罐、砧板、草席子、绳子、铁钩子、菜刀、砍刀、盐巴、大料、谷壳.....全部重量上百斤。

四妹到底要干啥?简明玉脸皱成一团:“四妹太重了,要不我帮你挑上山吧。”

简宁根本不接她的话,只说:“中午你去奶家借菜刀使,下午晌我尽量早点回来,去大队分鱼。”

大瓮放置到箩筐里,扁担一穿,绑紧裤口,简宁肩挑两个箩筐打丘陵绕道上山。

集体劳作的时代,山上的东西都是国家的,猎了野猪拖回村,作为功臣最多免费奖励几斤肉,在加一个优先选择权,其他就别想。

想多买两斤肉回家还要自掏腰包。

是以,简宁打算直接在山里制作腊肉卤味打包卖给六子,赚钱丰盈小金库。

赤珠暂时收不进东西,只能用笨办法搞点零花钱。

一个半小时之后,抵达昨天踩点的山洞。

山洞地势高,自然造就,岩缝里渗出来的水在洞里形成一个水洼潭,因潮湿的关系,里面没有野兽栖息。

简宁找了一侧相对平坦的地儿,把家家什什从瓮里倒腾出来,洗刷干净瓮子,摆在洞口晾干。

转身垒石头灶,然后拿着砍刀绳子下去捡柴,收集松柏、香篙等。

一切备齐,只欠东风。

在朔风中蹲了两个多小时,终于在那片野薯地等到一只300多斤的野猪。

几经波折,野猪倒地。

老虎、大熊死在她手里的也不是一头两头了,野猪尚算顺手,就是冬天的野猪有点凶,费了些功夫。

吭哧吭哧拖了野猪到一处山涧,径直开膛破肚,取了内脏逐一打理干净。

山洞毕竟是长期根据地,污了水源担水费劲。

野猪收拾的七七八八拖回山洞,燃火烧开水,烫猪毛刮猪毛,直接剥皮简宁舍不得,野猪运动量大,肥膘本来就少,连皮剥掉,腊肉就不香了。

刮了毛,抖开草席子,哐哐分肢猪肉,先预留五十斤灌香肠,其余的全切成巴掌大,小手臂长的肉条,抹盐巴和各种大料使劲揉一阵使其入味,再一条条码到大瓮里,瓮口盖上油纸树叶用麻绳绑紧,上面搁一层粗树枝,最后用石头压牢。

不弄紧扎一点,怕被老鼠一类的动物祸害,瓮里的肉要腌制一天一夜,明天在来熏。

处理好腊肉,接下来就是内脏。

大肠小肠用盐揉搓再次清洗,小肠放在一边备用,大肠和其他内脏一起放到瓦罐里开卤,另外还有猪耳朵、猪蹄、猪头肉。

量比较大,得分三次卤。

罐里卤上肉,只需要时不时添一把柴,简宁空出手捋巴小肠,用留下来的五十斤肉灌香肠。

灌香肠的肉最好抹了盐和香料腌上一两天再晾晒几天风干。

条件不允许,简宁只腌了几个小时,反正当下只要是肉哪怕就搁几粒盐也足以勾人馋虫。

年关了这些东西在城里属于供不应求的好东西。

第一锅肉卤好,简宁敞开吃了一顿热乎乎的卤肉,酱香四溢,瘦而不柴的卤肉压进窝窝头里,两口一个,香得人恨不得吞了舌头。

第二锅肉起来的时候,香肠一节一节灌好刺了气泡,挂在洞口铁钩子上晾晒,忙完简宁也没闲着。

山洞右下侧长了一丛丛一人多高的荆棘林,枝干上的刺尖锐锋利,比人的手指头还长,尖似利针。

刺条纵横交错,形成了一个天然的刺铁丝网,棘林里面内有乾坤,竟有一片宽敞的空地,空地一直延伸至山洞壁。

深邃隐秘。

非常适合发展农业。

是的,简宁预备在山里种小麦。

面粉之所以贵,盖因产量低,周期长。

长江流域一带麦子生长期长达220-270天不等,所以有些地区的生产队用于栽种小麦的地都是有明确定量的。

地里大多种植高粱、玉米、红薯、土豆、这些产量高周期短的农作物。

而家家户户分到的几分自留地,一般种些蔬菜,还得分点地出来种高料豆子,条件好一点的种一垄花生已经顶天了,没人种小麦,简宁只想低调发财,自然不会出尖冒头。

再者,家里自留地就几分,怕是种五十斤小麦都够呛。

完全无法满足简宁的需求。


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